AUTUNNO D’AUTORE ALLA FATTORIA DIDATTICA
Autunno d’autore alla fattoria didattica con Antonino Castelli e il suo libro L’uomo dei campi e la giumenta bianca.
Per la rassegna Autunno d’autore, un evento dedicato alla Terra, al Libro e al Cibo.
Programma:
ore 11: visita della Fattoria didattica Ruralia
ore 12: arte bianca – dal chicco di grano alla farina, il pane, la pasta e i dolci
ore 13: pranzo
Menù: degustazione con adattamenti legati al contenuto del libro [acquista]
– Pane cunzato di grano duro Russello
– Zuppa di perciasacchi con verdura, pomodoro e formaggio
– Macco verde con fave e finocchietto con crostini di pane di grane duro Russello
– Pasta di grano duro alle erbe aromatiche
– Pasta di grando duro con salsa siccagna, melanzane e ricotta salata
– Frittata a forno con aromi
– Frutta di stagione
– Gelo di melone bianco e cannella
– Calice di vino
ore 16: Presentazione del libro con la partecipazione dell’autore Nino Castelli
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Come raggiungere la fattoria didattica Ruralia di Alia:
Contrada Porcheria-SS 121 Palermo-Catania km 182.500 GPS: 37.741318, 13.744265
info e prenotazioni: 334.3517518-366.4519067
www.fattoriadidatticarural
info@fattoriadidatticarura
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