Nobili e Parrini. Bellafronte. 1 dicembre a Trapani con Francesco Giacalone e Salvatore Valenti

“Venite cummari e cumpari, amici e parenti, cuntu e cantu a tutti li presenti la storia di un picciotto trapanisi con un core grande come nu paisi. Dumila anni indietro c’era fra i marinari nostri uno più coraggioso di tutti, che non si pigliava spavento di nenti. La sua barca andava e veniva di Favignana, Marettimo e tutti l’isuli intorno, come un lampo. Lu ventu soffiava dentro la vela e la spingeva forte forte, più forte di qualsiasi altro ventu. Navigava di notte o di giorno, per andare a pescare e ricompariva sempre con la barca a pelo di mare, piena di pesci che saltavano.
A volte era costretto a gettarne a mare qualche tonnellata se no affondava.
A lu tempu di quel tempo attraccarono nel nostro porto cintinara di navi. Comandava la flotta Amilcare, un pezzo di novanta rispettato in tutti i mari tra la Sicilia benedetta e l’Africa. Veniva di Cartagine, un paese vicino a Tunisi, che ora è pieno d’ossa di cani e colonni sdirrupati. Sta città era grande di larghezza e granni per l’imprese, li navi giravanu lu nostru mare pi lungo e pi largo e dunni c’era grano, accattavanu. Dunni c’era oro, pigghiavanu e scambiavano cu stoffe, broccati, seti pregiate. Grano, frumentu e spezi di tutti li speci. Accattavanu e vendevano, sapevano fare boni affari, ancora secoli prima che Roma venisse battezzata c’u sangu di un fratello gemello.
Quannu poi la capitale di lu munnu accuminciò a diventare grossa e a fare navigare i primi barcuna a mare per vendere oro e argento in cambio d’orzo e frumento, pirchì avevano i ricchizzi ma la farina no, trovavano solo purvirazzu e fumeri, e a chi chiedevano chiedevano, tutti ci rispondevano: “Passaro ora ora i cartaginisi.” E stiornu e dumani, ai romani ci cresceva lu nervoso a vedere sempre li navi partire vacanti e ritornare voti.
I senatori romani accominciaro a parlare di guerra, unu in particolare cunsigghiava di scannare tutti i cartaginesi e spargere di sale la civita Cartagine e i terreni intorno per non farci ricrescere chiù manco la mala erba.
Dunni trovavano il sale? Da noi, qui! Noi di sale ci viviamo e ci fatichiamo da millanni e ci sudiamo di la nascita. Bianco, accatastato sutta lu suli a muntagnoli, aspetta d’essere consegnato pi dare sapuri a la pasta, pi spargerlo cantonera cantonera in casa contro il malocchio. I stabilimenti l’usano per la conservazione di pesce e salatumi, tunnina e aringhe, sarde e acciughe. I Norvegesi ci salano u baccalà… e pure quello tuo se fai troppo lo spiritoso!

L’africani avevano grande considerazione dei nostri marinari…” (vai al libro)